Gli addetti ai lavori le conoscono come “manine”. Sono tecnicamente delle protezioni per ganci di scuotitori spalleggiati. Funzionano in modo semplice: il gancio dello scuotitore viene applicato al ramo dell’albero da cui ricavare le olive, e sul gancio è aggiunta una protezione, che ha una grandissima importanza nel lavoro dell’agricoltore. Una protezione efficace, infatti, limita …
